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Nuevo ciclo de Desayuno de Negocios “Exploradores” se desarrolló en Concepción

Nuevo ciclo de Desayuno de Negocios “Exploradores” se desarrolló en Concepción

Por Jeannette Muñoz Aranda

Este quinto desayuno de negocios es parte de las actividades de relacionamiento entre diversas empresas de la industria del Bakery que involucra el área de la panadería, pastelería, galletería, chocolatería y heladería.

Las relatorías para esta versión del Desayuno de Negocios Exploradores de RedBakery, que incluyó muy interesantes ponencias a cargo de importantes personeros del bakery chileno, fueron seguidas atentamente por alrededor de 100 asistentes que repletaron uno de los salones del Centro de Eventos Los Castaños en Concepción.

Nuestro Gerente General, Mario Nuñez Baeza, expuso sobre los múltiples desafíos que tienen hoy la pastelería y panadería a nivel artesanal en Chile.

Manuela Rubio S., Ingeniera de Desarrollo de Chocolates de Carozzi y Patricia Luna, Asesora Internacional RedBakery relataron la presentación; "El Rol del Chocolate en la Panadería y Pastelería Moderna", con un detallado análisis del uso de este derivado del commodity conocido como el cacao.

Por su parte Cristián Arredondo L., representante de Ventas Industriales de Camilo Ferrón se refirió al desafío de las grasas para una panadería artesanal más saludable.

El tema del etiquetado de alimentos sigue en la primera línea del análisis. Iván Becerra, Gerente de Ventas de Soprole Food Service explicó acerca del impacto que esta nueva ley ha provocado en el etiquetado de alimentos en la pastelería.

Este exitoso encuentro no hubiera sido posible sin contar con la gentil presencia de nuestras marcas auspiciadoras; Gasco, Molino Heredia, Chile Huevos y PetroGas.

Si desea conocer más de “Exploradores” lo invitamos a visitar la sección “Eventos” de www.redbakery.cl Pronto les daremos a conocer el próximo encuentro, todos los cuales son gratuitos para quienes asisten a ellos.


Fuentes :
RedBakery

  • Avisaje Soprole
  • Avisaje Gasco
  • Avisaje Camilo Ferron
  • Avisaje Carozzi Food Service


  • Avisaje Petrogas
  • Avisaje Heredia Molinos
  • Avisaje Chile Huevos